"La cuina de la gent de la mar" és un dels llibres recomanats en el darrer capítol de Plaerdemavida, el programa de llibres d'À Punt. La llibretera Mariola Nos s'ha fet eco de l'obra de Juanjo Roda, guanyadora del II Premi de Llibre Gastronòmic Ciutat de Benicarló, en el que recupera la memòria de la cuina dels mariners damunt la barca, una gastronomia arrelada al territori amb un fort component etnològic, que ha caigut en desús pels avanços tecnològics en el sector pesquer.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada