La planta baixa de la Casa del Marqués de Benicarló ha estat l’excepcional escenari aquest dijous de la presentació del nou llibre “Els millors pinxos i tapes de la carxofa de Benicarló”, una obra centrada en aquesta vessant gastronòmica protagonista a la ciutat durant el mes de gener. Les receptes han estat obra dels establiments de l’Associació Benicarlanda de Bars i Cafeteries, les quals sorprenen per la seua diversitat i originalitat.
El llibre, publicat per Onada Edicions, consta d’una trentena de propostes culinàries, “u
n treball que reflecteix els espectaculars pinxos que es fan al nostre poble, la creativitat i els productes de qualitat que es concentren en una xicoteta ració” en paraules de
Jordi Maura, coordinador de l’obra, qui ha destacat el component lúdic i social d’aquest àpat. Per la seua banda,
Iván Alemán, de l’Associació Benicarlanda de Bars i Cafeteries, ha destacat l’auge que viuen les rutes gastronòmiques de pinxos i que a Benicarló es compta amb l’avantatge de poder treballar amb la carxofa.
Mentre, des de l’editorial Onada, Òscar París ha assenyalat que “Els millors pinxos i tapes de la carxofa de Benicarló” pretén aportar-hi valor afegit a la carxofa, entesa com un dinamitzador dels sectors productius de la ciutat, des del camp i la mar a la restauració. Per aquest motiu, juntament les fotografies culinàries, el llibre s’il·lustra amb imatges de l’agricultura i de la mar benicarlanda, del mercat, el centre històric o les festes, realitzades per Francisco Rillo i Joan Fibla.
Paco Lluch, president del Consell Regulador de la Denominació d’Origen, ha apuntat que els llauradors i i la resta de benicarlandos han d’estar orgullosos de tindre un producte de qualitat com és la carxofa de Benicarló, i ha recordat l’inici de les jornades del pinxo. En aquest sentit, Domingo Roca, regidor d’Agricultura, ha convidat a participar dels actes festius tant als pobles veïns, on també es cultiva el producte, com a la resta de visitants de tot l’estat.
“Els millors pinxos i tapes de la carxofa de Benicarló” està disponible en versió en valencià i en versió en castellà. La presentació al públic de l’obra està prevista per al pròxim divendres 29 de gener, a les 20 hores al Magatzem de la Mar.
El llibre, publicat per Onada Edicions, consta d’una trentena de propostes culinàries, “un treball que reflecteix els espectaculars pinxos que es fan al nostre poble, la creativitat i els productes de qualitat que es concentren en una xicoteta ració” en paraules de Jordi Maura, coordinador de l’obra, qui ha destacat el component lúdic i social d’aquest àpat. Per la seua banda, Iván Alemán, de l’Associació Benicarlanda de Bars i Cafeteries, ha destacat l’auge que viuen les rutes gastronòmiques de pinxos i que a Benicarló es compta amb l’avantatge de poder treballar amb la carxofa.
1. Quan xiula l'avi. Ha estat una de les novetats més destacades en l'últim tram de l'any, amb tres reeixides presentacions que han omplert de gom a gom. César Barceló i Clara Berenguer, guanyadors del II Premi d'Àlbum Infantil Il·lustrat Ciutat de Benicarló, han aconseguit un conte punyent i tendre alhora, carregat d'emocions, i no obstant això, divertit.
2. Cita a la Paret de Gel. La novel·la d'aventures juvenils de Margarida Aritzeta, qui ens porta cap a un poble qualsevol, on la pitjor tempesta imaginada l'aïlla de tota comunicació exterior. I el que al principi era diversió i festa per la neu, acaba esdevenint un autèntic i perillós problema. Una divertida història de la Sèrie Taronja de Maremàgnum, pensada per a xiquets i xiquetes d'entre 12 i 14 anys.
3. Cubaneta meua. Allà per la primavera de l'any 2010, la col·lecció Narratives incorporava la nova edició de la reeixida novel·la de Manel Joan Arinyó i Xesco Guillem, una narrativa cubano-valenciana, d'amors, alegries i traïdories en el triangle entre Joan Oroval, el seu amic Toni i la capitana Graciela. 
4. Ningú no mor. Mentre esperem el nou llibre de Joan Pinyol, encara gaudim d'aquesta novel·la per a tots els públics, on la temor, el misteri i la intriga es donen la mà en una recerca que despertarà forces vives i no tan vives, i que trencaran la tensa tranquilitat del poble de Masdeplors.
5. La paciència del minotaure. La història guanyadora del Premi Internacional de Literatura de Viatges Ciutat de Benicàssim és un viatge pel temps i per l'espai. Ivan Carbonell, tot recuperant els personatges de "La promesa del gal·lés", enceta un recorregut que des de València a Polònia, passant pels Països Baixos, i des de la Guerra Civil i la II Guerra Mundial a l'actualitat. De fons, un misteri perseguirà a Evian, el protagonista, respecte persones ben pròximes.
1. La pastisseria i la cuina de la garrofa.
Un clàssic dels llibres de cuina. A punt de fer el quart aniversari de la seua presentació, el receptari de la Fundació Alícia i un seguit de restauradors i cuiners del territori continua ben vigent, captant l'atenció del públic gràcies a unes receptes saludables i originals, que ens recupera un sabor ben nostre.
3. La cuina de la Sénia. I més gastronomia del territori! Aquest volum ha estat l'únic que ha vist la llum en aquest 2015 (en breu tindrem notícies del pròxim projecte de La Teca) i va dirigit a la cuina "de tota la vida" d'aquesta població del Montsià, cruïlla de territoris, entre la muntanya i la plana. Una manera diferent i saborosa de descobrir la identitat senienca. El receptari ha estat obra de Viqui Almuni, Rosa Almuni i Manolo Blesa.
4. Antologia de Joan Fuster. L'obra de l'intel·lectual valencià de referència del segle XX és immensa. Així, com un pòrtic per començar a endinsar-se en el pensament fusterià, del professor Vicent Terol ens proposa una selecció dels seus textos, un recull amè, àgil i divers, que sorprèn per la vigència dels seus plantejaments.
5. La presa de Sant Mateu del Maestrat pels anglesos a la Guerra de Successió. El filòleg i investigador Enric Querol ens porta aquesta curiositat: un estudi al voltant del fullet "Diaria y verídica relación de lo sucedido en el asedio de la villa y plaza de San Mateo", escrit per Pere Vicent Sabata al 1706, en plena guerra entre Àustries i Borbons, i que va aplegar a ser traduït a l'anglès i publicat a Anglaterra com a propaganda de les victòries del coronel John Jones.