dissabte, 30 de juny del 2018

"El relat de l'aventura vital i gastronòmica del xef Miguel Barrera". El Mundo parla de "El rebost perfecte"

El suplement cultural Arts de l'edició valenciana d'El Mundo dedica una ressenya, signada per Jesús Broch, del llibre "El rebost perfecte. La cuina de Miquel Barrera" i de la presentació d'aquest volum de Joan Garí que va tindre lloc a l'Espai Menador de Castelló.

Com assenyala l'article, "El rebost perfecte" és "el relat de l'aventura vital i gastronòmica del xef Miguel Barrera basat en les matèries primeres de les comarques del Nord, es conjuga amb la narrativa de l'escriptor borrianenc Joan Garí per plasmar el camí a la cuina d'excel·lència". 

D'aquesta manera, Broch afegeix que el llibre reflexiona sobre com la cuina mediterrània dóna peu a un estil de vida "lligat a costums que, dissortadament, ara es troben en greu perill d'extinció", i situa Barrera en aquesta avantguarda de cuina valenciana arrelada al territori, juntament noms com Ricard Camarena i Quique Dacosta.

Podeu llegir l'article tot clicant ací.

divendres, 29 de juny del 2018

Aquest #EstiuOnada llibres per tot arreu! Participa al concurs estival d'Onada


Ja tenim ací l'estiu, i l'estiu sempre és temps de lectura! A Onada tenim curiositat per conèixer on us acompanyen en aquests mesos les obres del nostre catàleg: a la platja, a la muntanya, a la ciutat, al poble, a un altre país, a un altre continent...?

Us animem a que compartiu aquests grans moments d'esbarjo i de lectura, i podreu participar al nostre concurs estival. Per prendre part, només us heu de fer una foto amb un llibre d'Onada i publicar-la a Twitter, Facebook o Instagram amb l'etiqueta #EstiuOnada.

Entre tothom qui publique una foto etiquetada hi sortejarem 5 vals de 20 euros en llibres del catàleg d'Onada. Hi ha de temps fins el 31 d'agost!

dijous, 28 de juny del 2018

"El rebost perfecte. La cuina de Miquel Barrera" va omplir el Menador en la seua estrena a Castelló


El treball del xef Miquel Barrera, reconegut amb una estrella Michelin en Cal Paradís, el seu restaurant a la Vall d'Alba, i la riquesa dels sabors de les comarques castellonenques, van ser els protagonistes de la presentació del nou llibre "El rebost perfecte" (en castellà, "La despensa perfecta"), que inaugura les sèries maiors de les prestigioses col·leccions gastronòmiques d'Onada. Va tindre lloc passat divendres 20 de juny al Menador Espai Cultural, al centre de Castelló de la Plana, que es va omplir de gom a gom.


Juntament a Barrera, esdevingut representant de la cuina castellonenca arrelada als productes de la terra, hi va intervindre l'autor Joan Garí, encarregat de fer aquest recorregut per la gastronomia de proximitat i per les arrels i l'esperit del cuiner de la Vall d'Alba.

L'acte també va comptar amb una nodrida representació institucional, encapçalada per Francesc Colomer, secretari autonòmic de Turisme, i Javier Moliner, president de la Diputació de Castelló. La regidora castellonenca Patricia Puerta i l'alcalde de Vila-real José Benlloch també van prendre la paraula en aquest acte en que es va celebrar la gastronomia com una mostra del patrimoni cultural i econòmic.

dimecres, 27 de juny del 2018

"El tresor maleït de Castor", una aventura il·lustrada del vell savi Papa Luna

Amb l'arribada de l'estiu, ha vist la llum "El tresor maleït de Castor", un àlbum il·lustrat protagonitzat per "El vell savi Papa Lluna". Es tracta de l'última proposta de l'autor Jesús Maestro, que aporta una visió crítica i reflexiva al voltant de temes com l'ambició humana, el medi ambient i el valor de la saviesa.

El vell savi Papa Luna

El vell savi Papa Luna, com a personatge, suposa una personalíssima interpretació de la figura de Pedro de Luna, Benet XIII, una lectura mitjançant la qual es volen reflectir els valors de saviesa, integritat i tenacitat que s'atribueixen a aquell home tan injustament tractat per la Història. una forma més d'acostar la figura del Papa Luna a l'home contemporani i, en particular, als nens, sense cap pretensió històrica però sí amb tot respecte i admiració pel seu llegat.

Un tresor submergit

En aquest episodi, el vell savi Papa Luna coneix el pirata Castor, el Solitari, que ha arribat a les costes de Peníscola a la recerca d'un tresor submergit. Al llarg del relat, el lector podrà descobrir que les pàgines amaguen una al·legoria molt més contemporània del que es podria esperar: Castor, terratrèmols, pirates, avarícia... són paraules que culminaran en una reflexió al voltant del valor de les riqueses materials.

Un particular món de fantasia

La tècnica utilitzada per a realitzar les il·lustracions sorprendrà al lector, al tractar-se d'una tècnica mixta que inclou el modelatge, la fotografia i el retoc digital, aconseguint uns personatges expressius que evoquen un particular món de fantasia. Aquest llibre és el primer àlbum il·lustrat de l'escriptor Jesús Maestro, que ja ha editat diverses novel·les com "Vozebuth, fragmentos de Lizeth" (Premi Injuve 2007), "Volveremos" (Premi Rei en Jaume, 2007) i "Quebradero, una balada grunge" (Onada, 2012). Editat per Onada Imagina, consta de 16 il·lustracions en 48 pàgines i està disponible en dues versions, en castellà i en valencià, ambdues en tapa dura.

Text i Fotos: A.V.