"La cuina de Traiguera" és la nova proposta gastronòmica del territori. El cuiner Rafael Gauxachs, de La Casa dels Capellans, i l'escriptor Vicent Sanz ens proposen endinsar-nos en l'ànima de la vila de Traiguera, al Maestrat, a partir dels seus plats de sempre, la seua cuina més tradicional, i a la vegada, la constatació de la vigència
d’unes formes de vida en la identitat d’una societat que canvia. Són un total de divuit àpats contundents: arrossos, olles, sopes, fritos, abadejos, conill… i fins a tretze postres, que recullen el genuí sabor d'una terra d'oliveres mil·lenàries.
El llibre es presentarà el proper dissabte 17 d'agost, a les 20 hores, a la Casa de Cultura Pere Labèrnia de Traiguera.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada