El Diario de Córdoba es fa ressò dels llibres de les oliveres mil·lenàries

Les dues darreres obres de la Biblioteca Taula del Sénia tenien l'objectiu de difondre i donar a conèixer el patrimoni natural de les oliveres mil·lenàries més enllà de les nostres comarques; per aquest motiu, en les publicacions de "Olea europaea Farga" i "Cocina de aceites de variedades tradicionales Territorio Sénia" es va incorporar el text en anglès i castellà, per tal d'abastir un públic internacional que puga conèixer aquest símbol nostrat.

Precisament, alguns mitjans de comunicació forani s'ha fet ressò d'aquestos llibres. El darrer cas és el del Diario de Córdoba, on el periodista Manuel Piedrahita signa l'article "La cultura del olivo", on hi fa una ullada als premiats al Concurs Aemo a la difusió de la cultura de l'olivera, que ha recaigut sobre la Mancomunitat Taula del Sénia. En aquest sentit, Piedrahita comenta: "De las actividades realizadas con la documentación presentada, hay dos libros que llaman la atención. Uno, Olea europea Farga. Territorio Sénia con fotografías de impresionantes olivos milenarios. Otro, Cocina de aceites de variedades tradicionales Territorio Sénia con prólogo de Ferran Adrià y fotos excelentes. La portada es puro arte con algo tan sencillo como dos rebanás de pan empapadas en aceite virginal".

L'article sencer de Manuel Piedrahita es pot llegir tot clicant ací. 

El Maestrat, "un país de llibre"

Aquesta setmana, el capítol del programa literari "Un país de llibre" puja a les nostres comarques del Maestrat. L'equip de l'espai que presenta Eugeni Alemany va poder parlar de cuina amb Juanjo Roda, al voltant de les oliveres mil·lenàries del territori Sénia, van vindre'ns a fer una visita a la Llibreria Onada i, per tancar, van acompanyar a Josep Sanabdón a un dels indrets més emblemàtics del nord valencià: el castell de Peníscola.

Els llibres de les oliveres monumentals del Territori Sénia, ressenyats a Saó

En els darrers temps, les oliveres, monumentals i mil·lenàries, han esdevingut un veritable símbol del que s'ha vingut a denominar Territori del Sénia, les terres de cruïlla entre València, Catalunya i Aragó. Com exposa Josep M San Abdón en el seu article Les oliveres mil·lenàries, patrimoni natural del territori Sénia, la seua bellesa va propiciar que es començaren a pagar grans sumes per tal d'utilitzar-les com a decoració, una pràctica que avui en dia està prohibida.

En queden 4.157 exemplars, que han de tindre una alçada superior als 1,3 metres i un perímetre de tronc de 3,5 per ser considerades monumentals. La majoria es troben concentrades pels termes de La Jana, Canet lo Roig i Ulldecona, però en podem trobar a altres quinze municipis del territori Sénia.

En l'article a la revista Saó, San Abdón es fa ressò de les dues obres que Onada va publicar l'any passat referides a aquest patrimoni natural: una és "Olea europaea 'Farga'" és un recull d'imatges "de bellesa extraordinària" preses pels fotògrafs txecs Tomas Micek i Milada Micek, experts de prestigi internacional en fotografia natural, i que compta amb un pròleg de Federico Mayor Zaragoza "en què destaca que nombroses generacions han contemplat aquests arbres com a símbol de pau".

L'altre llibre és de temàtica gastronòmica: "Cocina de aceites de variedades tradicionales de Territorio Sénia", un receptari de la Fundació Alícia en què aprofita les potencialitats de cadascun dels diversos olis que es produeixen.

L'article sencer de Josep M. San Abdón es pot llegir tot seguit:

Olis i oliveres del Territori Sénia, a Altea

Els dos darrers llibres de la Biblioteca Taula del Sénia, el receptari "Cocina de aceites de variedades tradicionales Territorio Sénia" de la Fundació Alícia, i l'obra fotogràfica "Olea europaea Farga" de Tomas i Milada Micek, va ser protagonistes a la IV Festa de l'Oli de l'Hotel Tossal d'Altea, que es va celebrar en aquesta localitat de la Marina el passat 7 de desembre.

Hi podeu trobar una crònica de l'acte tot clicant ací.

Vídeo de la presentació de "Olea europaea Farga" a Benicarló

El passat 17 de novembre, la Sala de Plens de l'Ajuntament de Benicarló va acollir la presentació de l'obra "Olea europaea Farga", retrats fotogràfics de les oliveres mil·lenàries del Territori Sénia. Els seus autors són Tomas Micek, prestigiós fotògraf de natura, i la seua dona, Milada Micek, que ja hi van ser a la localitat del Baix Maestrat a l'estiu tot mostrant el projecte.

Ara, els Micek no van poder assistir a la presentació de la publicació, i la responsabilitat va recaure sobre el proleguista, en Federico Mayor Zaragoza. L'exdirector general de la Unesco, amb arrels familiars a les nostres comarques, va parlar sobre la importància i el simbolisme de les oliveres. Va estar acompanyat, com es pot veure al vídeo, de l'alcalde de Benicarló, Marcelino Domingo, de la presidenta de l'Associació Territori Sénia, Pepi Cid, i del representant d'Onada Edicions, Miquel Àngel Pradilla.

Ulldecona i La Jana acullen la II Trobada d'Oliveres Mil·lenàries i Olis Tradicionals de la Taula del Sénia

A partir de demà dijous i fins el diumenge 25 de novembre, les localitats de La Jana (Baix Maestrat) i Ulldecona (Montsià) celebren la II Trobada d'Oliveres Mil·lenàries i Olis Tradicionals de la Taula del Sénia. L'activitat, organitzada per la Mancomunitat i l'Associació Territori Sénia, pretén ser un punt de trobada entre experts i aficionats per tal de posar en valor aquest patrimoni natural.

Entre el programa d'actes i les parades d'informació s'hi podran trobar els dos darrers volums de la Biblioteca Taula del Sénia, dedicats precisament a aquesta temàtica. El primer és l'"Olea europaea 'Farga'", un recorregut de les oliveres mil·lenàries dels municipis de la Taula del Sénia a través de l'objectiu del prestigiós fotògraf de natura Tomas Micek.

L'altre títol és una novetat que s'estrenarà en la Trobada. "Cocina de aceites de variedades tradicionales Territorio Sénia" és un nou receptari de la Fundació Alícia, en la qual explora noves possibilitats culinàries amb l'oli d'olivera mil·lenària del Sénia.

El programa complet de la II Trobada d’Oliveres Mil·lenàries i Olis Tradicionals de la Taula del Sénia és el següent:

Programa a la Jana

Dijous 22 de novembre 

17:00 h Inauguració Museu natural Pou del Mas de La Jana. A continuació al Centre Cultural de la Jana, inauguració de l'exposició Oliveres Mil·lenàries del Territori Sénia, presentació llibres, olis de nova collita, degustació i acte de lliurament de reconeixements a propietaris i molins productors d'Olis Mil·lenaris del Territori Sénia.

Diumenge 25 de novembre

Lloc: Centre Cultural de la Jana

De 11 a 14 i de 16 a 19 hores.

* Stands dels 8 molins on degustar i comprar oli

* Stand comú amb futllets divulgatius debades

* Llibre “Olea europaea Farga” fotografies de Tomas Micek

* Llibre “Gastronomía aceites variedades tradicionales” (F. Alicia)

A partir de les 10:00 h Visita guiada al Museu natural Pou del Mas de La Jana

11:30 h Cata d'olis Farga, Sevillenca, Morruda, Empeltre, Cuquello, Marfil

13:00 h Degustració aliments amanits amb aquestos olis

17:30 h Degustració aliments amanits amb aquestos olis

Programa a Ulldecona

Divendres 23 novembre
Lloc: Casa de Cultura (església del Roser, davant de l'antic convent de Sant Domènec)

 8:45 h Recepció de participants i repartiment de documentació.

 9:15 h Inauguració del congrés.

            Oliveres mil·lenàries o monumentals. Modera: Angjelina Belaj.

 9:30 h Investigacions sobre oliveres antigues a Itàlia. Luciana Baldoni (CNR-IGV, Perugia. Itàlia)

10:00 h Oliveres monumentals: el valor múltiple d’un patrimoni singular. Luis Rallo i Maria Concepció Muñoz (Universitat de Còrdova).

10:30 h Selecció d’oliveres monumentals de la varietat farga. Sergio Pau (IVIA, Moncada, Generalitat Valenciana).

11:00 h Oliveres monumentals del Territori del Sénia, diversitat genètica i salvaguarda del patrimoni. Antònia Ninot (IRTA, Mas Bové, Generalitat Catalunya).

11:30 h Pausa cafè.

             Oliveres de varietats tradicionals. Modera: Ignasi Batlle.

12:00 h Bases per a la composició d’un cupatge característic dels olis del Territori del Sénia. Agustí Romero (IRTA, Mas Bové. Generalitat Catalunya).

12:30 h L’oliverar a Aragó: varietat empeltre. Ma. José Rubio (CITA, Saragossa, Govern d’Aragó).

13:00 h Gastronomia olis varietats tradicionals Territori del Sénia. Jaume Biarnès (Fundació Alícia).

13:30 h Intervenció del representant del Magrama.

14:00 h A l'envelat adjunt: sessió de cuina a càrrec de restauradors locals. A continuació, degustació de menjars elaborats amb olis del Territori del Sénia.

16:00 h Taula redona: L’oli d’oliva verge extra. Moderador: Salvador Capdevila (president Mercat Boqueria). Salvador Cubero (Associació Espanyola Municipis Olivera), Álvaro González-Coloma (Fund. Patrimoni Comunal Oliverer), Carlos Sánchez (Agència de l’Oli d’Oliva) Informació projectes singulars.

Modera: Francisco Sensat.

17:00 h Projecte Life Centolimed (UE). Cosimo Lacirignola i Generosa Calabrese (CIHEAM-IAM Bari).

17:30 h Projecte Oli i oliveres mil·lenàries del Territori del Sénia. Jaume Antich (Mancomunitat i Associació Territori del Sénia).

18:00 h En el mateix local, tast d'olis varietals: farga, morruda, sevillenca, empeltre, cuquello i ivori.

18:45 h Acte de cloenda

Dissabte 24 novembre

* Només participants al Congrés:

 9:00 h Recepció als participants (davant de la cooperativa Acomont)

 9:30 h Sortida en vehicle i visites guiades als Museus d'oliveres mil·lenàries de l’Arion i de la Jana i a un molí productor.

* Lliure concurrència:

A la Casa de Cultura d'Ulldecona

11:00 h - 14:00 h Estands dels vuit molins on degustar i comprar oli.

Estand comú amb fullets divulgatius gratuïts del llibre Olea europaea Farga, amb fotografies de Tomas Micek, i del llibre Gastronomia olis varietats tradicionals (F. Alícia).

11:30 h Tast d'olis farga, sevillenca, morruda, empeltre, cuquello, ivori.

13:00 h Degustació d'aliments amanits amb aquests olis.

Més informació

www.tauladelsenia.org

Targeta de la presentació del llibre "Olea europaea 'Farga'" a Benicarló

Feu clic sobre la imatge per a ampliar

Federico Mayor Zaragoza presenta demà l'"Olea europaea 'Farga'" a Benicarló

El que va ser Ministre d'Educació i Director General de la UNESCO presentarà demà a Benicarló el llibre fotogràfic al voltant de les oliveres mil·lenàries del Territori del Sénia, dut a terme pels txecs Tomas i Milada Micek. L'acte serà a partir de les 12.45 hores a l'Ajuntament de la ciutat, després de la visita a la Finca de l'Arión, a Ulldecona.

Federico Mayor Zaragoza, actualment al capdavant de de la Fundación Cultura de la Paz, ha signat el pròleg de l'obra, on assenyala el simbolisme d'una de les icones mediterrànees per excel·lència: "Numerosas generaciones han contemplado estos árboles símbolos de la paz y sus raíces conocen todos los secretos de esta tierra".

La bellesa i la força del pas dels segles

El llibre que presentarà Federico Mayor Zaragoza és "Olea europaea 'Farga'", en referència a una de les varietats més característiques del Territori del Sénia, punt d'unió entre valencians i catalans. Tomas Micek, el seu autor, és un dels fotògrafs de natura més prestigiosos arreu d'Europa, amb una extensa obra. El d'Ostrava, acompanyat de la seua dona, Milada, hi treballava en un recull al voltant de les oliveres més fotogèniques del planeta, però al comprovar de primera mà la quantitat i la qualitat d'individus pels termes de La Jana, Canet lo Roig, Ulldecona, La Sénia, etc hi va pensar que ben bé es mereixia un monogràfic. 

Després de comptar amb la col·laboració de la Taula del Sénia i l'Associació Territori Sénia, el resultat, "Olea europaea 'Farga'" és una selecció de 138 fotografies, on Micek fa palesa del seu ofici. L'objectiu ha captat la monumentalitat i la força, també la serenitat de segles i segles vegent passar els habitants d'aquestes contrades, la personalitat que confereixen les capricioses formes a cadascuna de les oliveres. Un veritable homenatge als centenaris d'arbres mil·lenàris i una nova contribució a salvaguardar aquest patrimoni natural. El llibre, editat per Onada Edicions, forma part de la Biblioteca Taula del Sénia.

Visita a l'Arión

Abans de presentar "Olea europaea 'Farga'", Federico Mayor Zaragoza hi estarà a Ulldecona, concretament al Museu d'Oliveres Mil·lenàries de l'Arión, ubicat a la carretera de La Galera, prop de la Miliana. Serà a les 11.30 del matí, i per participar-hi cal apuntar-se tot enviant les dades dels visitants i matrícules del vehicle al correu info@tauladelsenia.org. Els actes de demà dissabte serviran per nomenar Ambaixador de les Oliveres Mil·lenàries del Territori Sénia a Mayor Zaragoza.

Un tast del llibre "Olea europaea 'Farga'"

La darrera novetat de la Biblioteca Taula del Sénia es presenta el proper dissabte 17 de novembre, a les 12.45 a Benicarló, amb la participació de Federico Mayor Zaragoza, exdirector general de la UNESCO i proleguista de l'obra dels fotògrafs Tomas i Milada Micek.

Mentre arriba a les llibreries, podeu fer un tast de les primeres pàgines de l'"Olea europaea 'Farga'".

Open publication - Free publishing

Federico Mayor presentarà el llibre Olea europaea ‘Farga’, el dissabte 17 de novembre a Benicarló

NOTA DE PREMSA DE L'ASSOCIACIÓ TERRITORI DEL SÉNIA I MANCOMUNITAT TAULA DEL SÉNIA

Federico Mayor presentarà el llibre Olea europaea ‘Farga’

Serà el 17 de novembre al matí a l'Ajuntament de Benicarló

El dissabte 17 de novembre al matí, Federico Mayor Zaragoza, actual President de la Fundación Cultura de Paz i Director General de la UNESCO de 1987 a 1999, visitarà el Territori del Sénia participant en dos actes organitzats conjuntament per la Mancomunitat Taula del Sénia i l'Associació Territori Sénia.

En primer lloc estarà al Museu natural d'oliveres mil·lenàries de l'Arión (Ulldecona) en visita guiada, contemplant alguns dels exemplars més singulars i especialment "la Farga 1", declarada arbre monumental per la Generalitat de Catalunya en 1997 i que va rebre el 1er Premi AEMO a la millor Olivera monumental d'Espanya en 2006. És l'olivera més gran de Catalunya i té un perímetre de tronc de 8,03 m a 1,30 m de la terra, mentre que a nivell del sòl supera els 18 metres,

Posteriorment a l'ajuntament de Benicarló, presidirà la presentació del llibre Olea europaea 'Farga' de 164 pàgines, editat per Onada Edicions, amb 138 fotografies de Tomás i Milada Micek, fotògrafs de fama mundial, que van estar aquí fa uns mesos preparant un llibre de fotografies de les millors oliveres de tot el món. Però al veure la gran concentració que hi ha en el Territori Sénia, ells mateixos van proposar fer altre llibre exclusivament amb les fotos de les oliveres més espectaculars d'aquí.

Les fotografies, d'una qualitat i bellesa extraordinària, són la majoria d'oliveres mil·lenàries dels 19 pobles que tenen en el Territori Sénia, però també hi ha els museus naturals de l'Arión (Ulldecona) i Pou del Mas (La Jana), dels museus històrics de Cervera del Maestrat i Santa Bàrbara, de la Via Augusta, etc.

El Pròleg del llibre està escrit per Federico Mayor Zaragoza i, entre altres coses, diu: Nombroses generacions han contemplació aquests arbres Numerosas generaciones han contemplación estos árboles Símbolos de la paz y sus raíces conocen todos los secretos de esta tierra. 

Però, a més d'ell, també hi han escrit: Francisco Mombiela (CIHEAM, París), els Directors Generals dels 3 Centres d'Investigació de la Comunitat Valenciana (Florentino Juste, IVIA), Catalunya (Josep M. Monfort, IRTA) i Aragó (José V. Lacasa, CITA), la Professora italiana Luciana Baldoni, els propis autors (Tomás i Milada Micek) i els responsables del Projecte (Marcelino Domingo, Josefa Cid i Jaume Antich). 

El llibre ha rebut l'ajuda del Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi ambient i el Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural, dins del projecte Oli i Oliveres mil·lenàries del Territori Sénia. Els interessats en l'adquisició han de dirigir-se a Onada Edicions (Benicarló).

Federico Mayor Zaragoza prologa el llibre fotogràfic de les oliveres mil·lenàries

El proper volum de la Biblioteca Taula del Sénia continua prenent forma. Cap a la tardor està previst que arribe a les prestatgeries el llibre que els prestigiosos fotògrafs txecs Tomas i Milada Micek han estat preparant al voltant d'un dels símbols de les terres del Sénia, l'olivera mil·lenària. Serà un seguit d'instantànies d'aquestos veritables monuments naturals que caracteritzen els nostres paisatges, captats pel curós objectiu de Micek, un especialista de talla internacional pel que fa a la fotografia de naturalesa, i que va decidir engegar el projecte després de quedar impressionat per les formes i detalls que ofereixen els arbres nostrats.

Ara, una altra gran figura entra en aquesta publicació, mitjançant el pròleg, que anirà a càrrec de Federico Mayor Zaragoza. El català, conegut pel seu càrrec com Director General de la Unesco durant els anys 90, ja ens detalla, en una part del text que s'ha avançat, que "nombroses generacions han contemplat aquestos arbres símbols de pau i les seues arreles coneixen tots els secrets d'aquesta terra". En aquest enllaç podeu llegir la nota de premsa que ha difós la Mancomunitat de la Taula del Sénia.

Des dels autors i els impulsors del llibre de fotografies de les oliveres mil·lenàries del Sénia, a més a més, s'ha anunciat que en breu es farà públic el nom triat, que "serà molt original".

El fotògraf de les oliveres mil·lenàries del Sénia

Coneixeu en Tomáš Míček? És un dels fotògrafs de naturalesa més destacats de l'actualitat. Les col·leccions d'aquest txec resident a Àustria abasten la bellesa i la força del medi, des del calor de la lava volcànica al fred polar dels glaciars. Al llarg de la seua dilatada carrera, Míček ha publicat en revistes de primer ordre, com Vogue, Stern, Geo o Observer, entre d'altres i ha editat al voltant de trenta llibres de fotografia, que han estat traduits a més d'onze idiomes.

Fa poc ha estrenat pàgina web. A www.tomasmicek.com hi podreu trobar una bona mostra dels seus treballs: impressionants imatges de cavalls, de flors, de roques... i d'oliveres. I és que el proper projecte de Míček, junt la seua muller Milada, se centra en les oliveres monumentals de les Terres del Sénia, un llibre d'alta qualitat fotogràfica on els nostres arbres mil·lenaris són els protagonistes de l'objectiu del txec, i que, a part de poder gaudir de la seua riquesa paisatgística i plasticitat, permetrena difondre'ls arreu del món. 

Míček ha reconegut que es va quedar impactat de les oliveres del Sénia quan les va presenciar, i d'ací va proposar aquest llibre que s'emmarca en la col·lecció Biblioteca Taula del Sénia. El fotògraf ja havia retratat els camps d'oliveres d'altres zones mediterrànies, tal i com es pot veure al seu portfolio.

Imatge: www.tomasmicek.com

Les fotografies de les oliveres de Tomas Micek arribaran a la tardor

 

La Mancomunitat de la Taula del Sénia s'ha fet ressò, en la seua pàgina web, de les primeres passes d'un nou projecte editorial que es té previst poder presentar cap la tardor d'enguany. Es tracta, en línia d'altres volums de la Biblioteca Taula del Sénia, d'un llibre que pretén difondre els valors patrimonials de les nostres terres, en aquest cas, de les oliveres mil·lenàries que configuren el paisatge riba i riba del riu Sénia.

Són unes fotografies que ha captat un dels objectius més prestigiosos del moment, el del txec Tomas Micek, qui, junt la seua muller Milada, s'ha vist captivat per la bellesa i la plasticitat de les oliveres monumentals dels nostres termes, i les ha volgut plasmar en un volum que ajude a mostrar-les arreu del món. Com ja vam parlar en el seu moment, Micek és tota una autoritat en el camp de la fotografia natural.

Tomas Micek va presentar el seu projecte fotogràfic per a les oliveres mil·lenàries de la Taula del Sénia

Les oliveres mil·lenàries del les terres de la Taula del Sénia comptaran amb uns retrats d'excepció. Tomas Micek, prestigiós fotògraf txec, s'ha vist atret per la força i les formes dels nostres arbres més simbòlics i característics, i es va oferir a la Mancomunitat per a, dins dels projectes per revitalitzar els productes de les oliveres monumentals nostrades, publicar un llibre amb les fotografies captades per l'objectiu d'en Micek. 

D'esquerra a dreta: Marcelino Domingo, president de la Taula del Sénia, Pepi Cid, presidenta de l'Associació Territori del Sénia, Tomas Micek i Jaume Antich, gerent de la Taula del Sénia

L'obra compta amb el suport de la Taula del Sénia i l'Associació Territori del Sénia, i serà editat per Onada Edicions. Està previst que estiga enllestit per a la tardor i s'ubicarà dins la Biblioteca Taula del Sénia, una col·lecció destinada a posar en valor el patrimoni dels diversos municipis que formen aquesta Mancomunitat. Les oliveres mil·lenàries de Micek seran les segones en posar de relleu la riquesa natural de les nostres comarques, després de "Un paseo por los Puertos de Beceite", als qual cal sumar, a més a més, els dos volums dedicats al monestir i convent de Benifassà.

Una autoritat en fotografia natural

Alguns dels treballs publicats de Tomas Micek, i al costat, algunes de les seues imatges d'oliveres mil·lenàries.

Tomas Micek va deixar la seua carrera científica per la passió fotogràfica, i va abandonar la seua Txecoslovàquia natal per recòrrer el món darrere d'un objectiu. Autor de nombroses publicacions, el seu estil s'ha centrat en captar la força de la naturalesa: volcans, vegetació, animals... De fet, en la seua dil·latada trajectòria ja havia conegut la plasticitat de l'olivera, treballant a Grècia, Sicília o Sardenya. Per això no ho va dubtar a l'assabentar-se de la població d'oliveres monumentals de les nostres comarques, com ell mateix explica a 3x4.info.

Per conèixer una mica millor la figura i l'estil de Tomas Micek podeu fer una ullada a aquest reportatge-entrevista que li va fer Steve Fairclough per a la Canon, a l'octubre de 2008 (en anglès).